深圳蒲典网讯（见圳客户端、深圳蒲典网记者 王志明）吃着亲人亲手做的月饼，面对着圆圆的月亮，这个中秋将过得意义不一样。今天，深圳百年合成号举办“见月团圆”为主题的中秋文化节暨非遗传习研学之旅启动，众嘉宾和市民现场品尝制作深圳本地月饼，听民俗专家讲述老深圳中秋节独特的习俗，参观感受深圳的老街，观看省级非遗云片糕的制作等。合成号将月饼和团圆概念结合，见月如团圆，得到众多家庭的开心参与，亲手制作具有深圳独特味道的月饼，送给家人朋友分享，让一盒简单的月饼饱含着浓浓的亲情与祝福。“见月团圆”深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅公益活动，由宝安区公共文化服务中心、新安街道团工委、宝安区传统文化协会主办，百年合成号承办。4日上午，深圳民俗文化产业园，百年老字号合成号“见月团圆”的中秋主题文化活动在此举行。一盒红彤彤的喜气小盒里，装有四块刚烤好的月饼，上面印着“想家、思乡、幸福、进步”，莲蓉的，豆沙的，五仁的，每个味道都是经典，却因增添了幸福的调料，变得不同滋味。许多家庭甚至迫不及待的预约快递，似乎已经看见收到这份“心月”的亲人幸福的表情。“看，我自己做的月饼，等会我就要快递给爷爷奶奶”，小成拿着自己刚做的印有“幸福”字样的月饼骄傲的说，“我今天不仅学会了做月饼，还知道了非遗是什么，非常开心。”小成的爸爸表示：“在宝安有这么大一个场地，让这么多小朋友了解深圳独特的地域和非遗文化，每个人还可以动手做月饼，我觉得非常有意义，希望在老家的爸爸妈妈收到它，能够感受到我们的思念与亲情，不能团圆胜似团圆。”在中秋节能够跟家人团聚，自然是最幸福的事情，但深圳是一个移民人口众多的城市，有着众多的留守儿童，随着中秋节即将到来，百年合成号还邀请了十几户留守儿童家庭，来到这里免费做饼，进行赏灯游园，在互动中增进情感沟通和交流，留下温暖的回忆，让这个中秋不再孤独。当天合成号还将一批工坊制作的月饼送给福利院，让他们感受来自社会的温暖与关怀。至今已有118年历史的合成号，是多项区级、市级非遗项目和省级非遗云片糕制作技艺项目保护单位。在这次活动现场，大家还可以品尝著名小食云片糕，观看制作全过程。“保护非物质文化遗产是在守护我们的精神家园，守护我们的灵魂，我们通过亲手做月饼品云片糕的活动，让市民特别是青少年一代切实地体会到非遗文化的意义和内涵，让大家真正感受到非遗文化魅力，也激励年轻人开拓创新、传承本土非遗文化。”百年合成号传承人、宝安传统文化协会会长陈淦忠说，“传承非遗是合成号的责任和使命，希望非遗文化能够薪火相传，对弘扬民族文化、延续中华文脉、发展人类文明作出贡献。”本次“见月团圆”深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅活动，从本月4日开始至30日，通过电话预约，合成号文化使者会带领家庭学习深圳中秋文化，非遗文化，品尝百年小吃云片糕等，还可以免费制作月饼（材料费除外）。在现场，除了制作经典金腿五仁、豆沙、莲蓉蛋黄等外，还可以制作独具深圳地方特色的冰肉叉烧月饼，月饼的原料是“冰肉”和“叉烧”。“冰肉”采用宝安制作方法，用白糖粉腌制7天后晶莹剔透，外酥里嫩，香甜不腻；“叉烧”挑选当地新鲜猪肉，本地泥炉、荔枝材和本地烧制方法，满口溢香。制作月饼，也是制作幸福，合成号鼓励大家带着老人和小朋友共同参与，希望深圳企业组织员工和更多的团体参与进来，感受深圳传统文化的精彩与魅力，把中秋节的精髓与非遗文化一代一代传承下去，在这里品尝深圳、读懂深圳，共同保护、弘扬和传承深圳非物质文化遗产，让每个人都成为本土文化的传播者和推广者。起源于清光绪二十七年（1901）深圳墟的百年品牌合成号，自2011恢复以来，不遗余力推广宣传恢复深圳传统民俗文化，举办多次“千人沓饼节”，端午、中秋、冬至、过年等一系列大型民俗文化活动，向世界展现深圳文化魅力，成为享有地域味道、历史味道和文化味道的知名品牌。举办这次中秋文化节暨非遗传习研学之旅，传承弘扬深圳本土节日文化和非遗文化，把它推向世界是合成号的责任和使命。【相关链接】“合成号”中秋文化节暨非遗传习研学之旅活动时间：8月4日至8月30日；预约电话：27781038；温馨提醒：因停车紧张，建议市民尽量乘坐地铁前往。体验地址：深圳市72区群力二路1号合成号深圳民俗文化产业园1层（5号线兴东地铁站C出口约500米）。
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